今年(2024年)の梅の収穫、梅シロップ。

今年も自宅の梅が採れた。今年は2.5kg。ただ報道の通りカメムシが多いようで、カメムシの吸われた後のようなボコボコが多かった。砂糖は3kgで作った。6/9に漬けて2週間でほぼエキスが出てきたが溶けていない氷砂糖を１週間かけて溶かした。

シロップは3.3Lとれた。結構保管が大変。ワイン瓶3本では足りなかったので急遽、残りが少なかった酒をコップに移して瓶2本追加。

年	収穫量	利用量	砂糖の量	収穫日	完成日	シロップ量
2024年	2.5kg	2.5kg	3.0kg	6/9	6/29	3.3L
2023年	4.7kg	1.7kg	2.0kg	6/10	7/1	2.8L
2022年	4kg			5/28
2021年
2020年	1.5kg			5/20
2019年
2018年	2.4kg	2.4kg	2.0kg	6/3
2917年	0.2kg	1.2kg	1.5kg	6/3	6/25

2012年にも作っていたようで、その時は梅1kg,砂糖1kgで1Lぐらいだった模様。

https://ichijiku-blog.blogspot.com/2012/07/blog-post_29.html